アンチエイジングをコンセプトにしたサプリメントのような、からだにおいしすぎるショコラをご紹介します。
カカオハンター小方真弓さんが厳選したカカオをエスコヤマ小山進シェフがクリエイションしたショコラ「Colonbia Cacao O…
グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」でのバレンタインスイーツで私の一押しをご紹介します。
雑誌「女性自身」の記事で
「 Bean to Bar & ロマ系で祝う Myショコラ記念 」というバレンタイン特集カラー…
「イルサンジェー」は、1900年、フランスとスイスの国境に位置するフランシュ・コンテ地方にオープン。110年以上の歴史を持つ名門…
2016年1月14日(木) 22:00~23:30 にOAされたJ-WAVEさんの『HELLO WORLD』に出演させていただい…
パークハイアット東京「ペストリー ブティック」の、エグゼクティブ ペストリーシェフ、パスカル シャルデラ氏が創り上げるスタイリッ…
グランド ハイアット 東京では、2月のバレンタインシーズンに特別メニューが登場するので一足お先にご紹介します。
髙島屋大阪店「2016 Takashimaya アムール・デュ・ショコラ ~ショコラ大好き!~」のプレス内覧会での様子をご紹介…
大阪本町にある「Seiichiro,NISHIZONO( セイイチロウニシゾノ)」。
関西の人気パティシエ西園誠一郎シェ…
髙島屋大阪店のバレンタインプレス内覧会にお招き頂き、総額1,400万円のスペシャルチョコレートを見学しました。
J-WAVEさんの『HELLO WORLD』に出演させて頂き、『バレンタイン』をテーマにお話しさせていただいたのでご連絡します。
『マツコの知らない世界』で、沢山のショコラをご紹介された楠田枝里子さんが選んだショコラで、私も大好きな「アラン・デュカス」をご紹…
西麻布の会員制サロンのバレンタインスイーツ「ヌヌース」はかわいいテディベアショコラです。食べるのがもったいなくなりますね。
横浜にBean to Barの店舗を持つチョコレート専門店ではイートインももちろんのこと各種のチョコレートが目白押しです。
ブルガリ イル・チョコレートの試食会でバレンタイン商品など色々試食してきたのでご紹介します。
カカオ豆の選別・焙煎・摩砕・調合・成形までのチョコレート製造工程の 全てを自社工房で一貫して行う「bean to bar」のチョ…