フランス・パリで活躍する日本人ショコラティエ「モリヨシダ」のボンボンショコラを堪能しました!

スイーツレポーターちひろです。

訪問いただきありがとうございます。

先日のサロン・デュ・ショコラで購入したフランス・パリで活躍する日本人ショコラティエ「モリヨシダ」のボンボンショコラをレポートいたします♪

ブランドの箱のようなBOXを開けると、中には8つのボンボンショコラがぎっしりと詰まっています。

今回購入したセットは「Chocolat assotiment 8p」

左上のボンボンショコラから時計回りに紹介します。

・ピオ ノワール
・ノワゼット フォイユテ
・レ シトロン
・プラリネ ベルガモット
・チャイ
・ロゼ
・モヒート
・ノワゼット エラブル

・ピオ ノワール(C.C.C出品作)
オーガニックのショコラノワール70%を使用したショコラ

・ノワゼット フォイユテ
フィヤンティーヌ入りヘーゼルナッツのプラリネ

・レ シトロン
スペイン産レモンの果皮をアンフュゼして抽出したショコラオレのガナッシュ

・プラリネ ベルガモット
南フランス産のベルガモットの果皮を練りこんだアーモンド&ヘーゼルナッツをブレンドしたプラリネ

・チャイ(C.C.C出品作)
紅茶、生姜、カルダモン、アニス、クローブをアンフュゼして香り高いチャイのショコラオレガナッシュ

・ロゼ
シャンパン風味のガナッシュにオーガニックのバラのエッセンスを少々忍ばせたショコラノワールのガナッシュ

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