今年は、例年にも増して色々なお店からイースターをお祝いするスイーツが販売されています。

3/20・21の2日間、代官山T-SITE GARDEN GALLERYで実施された『ショコラdeイースター』も大盛況でした。
https://www.facebook.com/chocolat.de.easter/

参加シェフのおひとり「レザネフォール」菊地賢一シェフのイースター限定商品をご紹介します。

「ショコラパック」¥2,800は、イースターモチーフのタマゴ型とニワトリ型の2種類。
どちらも4月末まで販売予定の商品で、アーモンドをショコラで包んだものや、フランス産のショコラが入っています。
エレガントなビジュアルなので、プレゼントにもピッタリです。

菊地賢一シェフは、パークハイアット東京などを経て、フランスのジャン・フランソワ・フーシェ氏の元、パークハイアット・パリ・ヴァンドームにてアントルメやアシェットデセールの腕を磨いた方。国内のコンクールで多数の受賞歴を誇るだけでなく、在仏中にフランス三大コンクール「ガストロノミックアルパジョンコンクール」でも優勝した実力派です。

恵比寿にある自身のパティスリー「レザネフォール」も大人気ですが、

3/31には銀座数寄屋橋の東急プラザに「パティスリーレザネフォール HINKA RINKA 銀座店」がオープン ‼︎
こちらの新店も楽しみですね (o^^o)

http://lesanneesfolles.jp

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