昨年のオープンした話題の新店で、宝石箱のようなパティスリー「UN GRAIN(アン グラン)」さんに伺ってきました ♫

「ミニャルディーズ」と呼ばれる約40種類のミニケーキやミニケース入りの焼き菓子が宝石のように並ぶパティスリー。

神田うのさんのオススメで取材させて頂きのがきっかけですが、今では金井シェフのお人柄が滲み出ている感動的な美味しさのお菓子にすっかり魅了されています ♡

今回は、新作を中心に … ♫

赤が印象的な「カジノ」やベルガモットムースと紅茶の「ペティヨン」

タルト生地の美味しさが際立つ「タルトフリュイ」、初夏らしい「ヌガーピスターシュパッション」などを頂きました 。
どれもとても繊細な味わい。見た目の可愛いらしさに目を奪われがちですが、実際に食べてみると、色々な食感や奥行きのある味わいに驚かされます。

ご紹介下さったうのさんがご自身用だけでなく、お嬢さんのオヤツにしたり、手土産を調達したりと頻繁に通っていらっしゃるのも納得。
私も、また伺います (o^^o)


「UN GRAIN(アン グラン)」
東京都港区南青山6-8-17 プルミエビル1F ☎03-5778-6161 

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