2015年ベルギー王室御用達の称号を拝領したベルギーを代表するショコラティエが手がけるチョコレートブランド『ピエール・マルコリーニ』。

その同ブランドのオープン当初からの定番の人気メニュー「パフェ」をご紹介いたします。




◆Parfait (パフェ)

マルコリーニ チョコレート パフェ

カカオを自ら現地に出向いて選別する素材へのこだわりが、しっかりと息づいたマルコリーニ自慢のチョコレートパフェです。

オリジナルクーベルチュールを贅沢に使用したチョコレートアイスクリームをはじめ、チョコレートクリーム、チョコレートソースなどの異なるテクスチャーによるチョコレートの共演。香り高いバニラアイスクリームが、より一層の美味しさを引き立てます。

マルコリーニのカカオに対する情熱と無限に広がるチョコレートの世界をご賞味ください。

マルコリーニ キャラメル パフェ

2007年春に登場したキャラメルパフェ。
2種類のキャラメルアイスクリームをはじめ、異なるテクスチャーによるキャラメルテイストと各種クリームの優しいマリアージュ。アクセントに洋ナシと チョコレートを加え、贅沢なパフェの世界が完成しています。

人気のプラリーヌ・アニモキャラメルのキャラメルソースを用い、アイスクリームにはアクセントとして塩を少量使用。キレのある苦味、コクのある甘味、 さっぱりとした後味を実現しました。

マルコリーニならではのインパクトのあるフレーバーです。

マルコリーニが奏でるカカオの世界がしっかりと感じられるパフェです。


ぜひ自分へのご褒美にいただいてみたいですね。




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