10/1 ~ 11/31の平日15時~17時、恵比寿のウェスティンホテル東京 1階「ザ・テラス」にて、恒例の「マロンデザートブッフェ」が開催中。

今年も伺ってきました ♫

定番の「モンブラン」をはじめ、様々なフルーツやチョコレートなどを組み合わせたマロンのデザートがズラリと並んだビュッフェ台は壮観 !

鈴木シェフのスイーツは、いつも様々な工夫や遊び心に溢れたいるので、飽きずに色々なものを楽しめます。
組み合わせる素材も、小豆や豆乳、ベリー系のフルーツ、ヨーグルトなどバリエーションが豊富で、中には目から鱗なものも。

「バナナとマロンのシャンティ」もマロンクリームに、キャラメリゼしたバナナやチョコ、ナッツなどの組み合わせが絶妙で、思わずおかわり! 笑

焼き立てのカボチャのスフレもフワフワっで、とっても幸せな気分に ♡

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