東京都渋谷区に構える『セルリアンタワー東急』。

エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志氏がプロデュースした2017年バレンタインチョコレートをご紹介します。




◆バレンタインチョコレート2017

CASINO 2017~運命のいたずら~

5,500円

「CASINO 2017~運命のいたずら~」は、エグゼクティブ ペストリー シェフ 牧野太志が考案した、限定35個で販売するデザインチョコレートです。
贈られる側の男性の「遊び心」と、贈る側の女性の「運を天に任せる」気持ちを「CASINO」ゲームに例えて表現した作品です。
細部までこだわり、ボックスを含め、ルーレット、ダイス、トランプ、チップ、ディーラースティックまで、全てチョコレートで作り上げました。
カジノテーブルを開けると、中には10種類のボンボンショコラと、オランジェットが現れる仕組みになっています。
ボンボンショコラには、スコッチ・ウイスキーを使ったトリュフや、真っ赤なハートに想いを込めたフランボワーズなど、見た目にも味にもこだわったチョコレートをご用意いたしました。
オランジェットは、オレンジの爽やかな香りとチョコレートの上品な甘さをご堪能いただけるよう、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。
さまざまな種類のチョコレートを味わうことができる「CASINO 2017~運命のいたずら~」をお楽しみください。

カカオ・ポッド・アソート 2017

2,300円

カカオの実をチョコレートで再現したカカオ・ポッドとボンボンショコラを、1つの箱に詰め合わせた2017年の新作アソートです。
カカオ・ポッドの中には、真っ赤なハートに想いを込めたフランボワーズのチョコレートと、口どけなめらかなトリュフチョコレートを忍ばせました。
ボンボンショコラは、新作のパッションマンゴーとキャラメル・サレを合わせ、大切な人への贈り物としても、自分自身へのご褒美としてもお求めやすいサイズでご用意いたしました。

セルリアン・セレクション 2017

2,900円

ひと粒ごとにテイストの異なるボンボンショコラを、見た目も味わいもバランスよく選りすぐりました。形も色もテイストもさまざまなバリエーション豊かな10個(10種類)入りと、ひと口サイズで食べやすくスタイリッシュなデザインの8個(8種類)入りをご用意。トリュフやフレーズ、ピスタチオなどの他、若手パティシエが考案した2017年の新作フレーバー、パッションマンゴーやレモン、ラムレーズンを使ったチョコレートも登場いたします。

予約期間は2017年1月15日(日)~2月13日(月)、お渡し期間は2017年2月1日(水)~2月14日(火)。

今から楽しみです。




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