カカオニブは、話題のスーパーフードとして大きな注目を集めています。ですがそもそも近年日本でも大ブームを巻き起こしているスーパーフードとはどういうものなのでしょう。またカカオニブがどういう効果を持っているのか説明します。日本でもブームになっているスーパーフード、カカオニブの魅力を知っておきましょう。

そもそもスーパーフードって?

スーパーフードは一般的に「抗酸化力」含んでいる自然食品で、人間が体内では作り出せない「必須栄養素」を他の食材よりも多く含んでいます。さらにカロリーが低いことも大きな特徴です。スーパーフードの大家ディビッド・ウルフはスーパーフードの定義を設けています。
・単体で12種類以上の有効栄養成分を含む食品
・低カロリー
・食品とメディカルハーブ両方の性質を持つこと
です。
そのためスーパーフードにはダイエット効果、美容効果があるとされています。

注目のスーパーフード、カカオニブとは

欧米ではよく知られ日本でも最近話題になっているスーパーフードで、大きく注目を集めているのがカカオニブです。カカオニブとはカカオ豆の殻を取り除いた胚乳部分(ニブ)のことです。胚乳は栄養を貯蔵した種子内の組織のことです。そのため他の部位よりもたっぷりと栄養を含んでいます。ですのでカカオニブは「神の食べ物」と呼ばれるほど素晴らしい栄養成分と効果を含んでいます。その栄養成分の高さゆえに薬として扱われていたこともありました。また原産地はカカオが取れるアフリカや中南米地域です。

カカオニブの優れた効果

カカオニブはビタミン、ミネラル、ポリフェノール、アミノ酸、オメガ6必須脂肪酸…など非常に多くの栄養が含まれています。ですので健康効果に美容効果と様々な効用が期待できます。特筆すべき効果はカカオ・ポリフェノールにはしわやたるみの原因となる紫外線を受けにくくする効果があり、さらに血管を広げて血流をよくする効果があります。このように血流をよくすることで血圧やコレステロール値の改善が期待できます。また体の内部だけではなく、太りにくくする効果が挙げられます。これはカカオニブから摂取する脂肪が体に蓄積されにくいタイプだからです。

カカオニブの美味しい食べ方

カカオニブはカカオを砕いたものであるため苦味が強いです。カカオ含有量の多いチョコレートを食べたことがある方は想像できると思いますが、糖質が非常に少ないために苦味成分が際立ち、そのままの状態で食べようとすると味に慣れるまで時間がかかります。しかしチョコレートのように加工されたカカオニブは効果が薄まるため、なるべく自然な状態のカカオニブを食べましょう。特に加熱するとカカオニブの栄養が飛んでしまいます。そのため甘味の強いヨーグルトなどと一緒に食べると良いとされています。さらにグラノーラと組み合わせると朝食として美味しくいただけます。苦味を利用するよりも甘い食材と掛け合わせて苦味を消したほうが簡単に美味しく食べられます。

カカオニブはどこで購入できるの?

欧米では有名ですが日本では最近知られ始めたカカオニブ、食べたくても店頭に置いていないことも多いです。ですのでカカオニブを取り扱っている店舗を紹介します。まずはスーパーフード製品で有名なナビタス・ナチュラル社のカカオニブを販売している店舗です。ナビタス・ナチュラル社は、スーパーフードのリーディングカンパニーと呼ばれるほど高い評価を得ているお店です。そして商品数の多いコストコや成城石井でも販売しています。またAmazonや楽天でも販売しており、こちらのほうがカカオニブの種類も多く比較的安く手に入ります。

まとめ

欧米ではすでに注目されているカカオニブ、日本でもじわじわとブームが来ています。健康効果、美容効果双方を完璧に兼ね備えているスーパーフードです。毎日食事のどこかで一度でもカカオニブを取り入れてみると生活の質が向上することは間違いないでしょう。

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