ベルギーには歴史と伝統があるチョコレート会社が色々とあり、いくつかのブランドは日本にショップがあり人気のギフトとなっています。この記事ではベルギーの有名チョコレートのなかから日本でも有名なブランドをご紹介します。

1913年からの伝統を受け継ぐLeonidas(レオニダス)

レオニダス・ケステキディス氏は1913年に創業し、ベルギーのケントで開催された万国博覧会で金賞を受賞しました。現在のロゴマークはギリシア・スパルタのレオニダス王をモチーフにしています。創業者の後を受け継いだ甥のバジル氏は「マノンカフェ」を開発し、現在も人気がある商品です。ベルギーで行われたインターネット投票で好きなチョコレート第1に3年連続で選ばれたレオニダスのチョコは、東京、パリ、ロンドン、ニューヨークなどのショップでも販売されています。

レオニダスの人気ナンバーワンは「マノンカフェ」

最も人気がある「マノンカフェ」はコーヒー風味のフィリングとプラリネフィリングが入ったホワイトチョコレートで、秋から春にかけて販売されます。ベルギーのチョコレートショップで使われている持ち帰りの箱をバロタンといい、レオニダスのバロタンアソートギフト(写真)には色々な種類のプラリネが入っています。チョコレートは使われていませんが、フルーツゼリーアソートも人気商品で、砂糖をまとったフルーツゼリーがバロタン箱に入っています。

理想のカカオ豆を追求~Cotedor (コートドール)

コートドールは1883年に創業し、世界中で愛されているブランドです。職人が理想のカカオ豆を追求して西アフリカの「黄金海岸」に発見し、その地名をブランド名としました。1906年に象、ヤシ、ピラミッドをモチーフとするロゴが誕生しました。そして1911年に「コートドール・タブレット」のパッケージが誕生し、1932年にはヌガーとアーモンド入りのチョコレートを発売しました。1934年には現在でも有名なChokotoffが誕生し、これはチョコにカラメルが包まれたお菓子です。1935年にブリュッセルの世界展で国際的な名声を獲得し、その後1970年にキャンディーバーを作ります。

日本ではタブレットやミュネッツが販売されている

日本で販売されているコートドールのチョコレートは「コートドール タブレット」「コートドール バー・ミルク」のシリーズがあります。コートドール タブレットはミルク、ビター、ノアデノア、ブロークンナッツの味がある150gのチョコレートで、ノアデノアはカカオポリフェノールが2.4g含まれています。そのほかカカオの風味が強いガナッシュとビターチョコからなる「コートドール バー・トリュフ」や一口サイズの「ミュネッツ」で、ミュネッツにはミルクとカカオ54%のエクストラビターなノアデノアがあります。

素材にこだわる王室御用達ブランドGaller(ガレ)

ジャン・ガレーは1972年にチョコレートショップを設立し、1991年にはブリュッセル食品コンクールのチョコバー部門で金賞受賞し、1994年にベルギー王室御用達職人の認定を受けました。その後ジャン・ガレーは、1998年にベルギー王室御用達チョコレート職人協会の理事に就任しています。ガレは素材を厳選し伝統的的なチョコレートづくりを行い、日本を含む世界で販売しています。レシピはオリジナルで、口どけがよいビュアカカオバターを主に使い、合成着色料や合成香料などの添加物は使用せずにチョコレートを作っています。

ガレのミニバーが11種類も味わえるセット

ガレのチョコレートのフレーバーは豊富でヘーゼルナッツ、クルミ、ピスタチオに加え、ラズベリーやコーヒーなどの素材を用いたダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートを製造しています。チョコの種類は数種の形をしたプラリネと、ナッツやムースが入っている「ミニバー」で、フレーバーごとに異なる色に包装されておりきれいです。写真の「ミニバー24個入り」は11種類のミニバーを全て味わえるおすすめのセットです。「クラシックアソート12個入り」はプラリネ入りのチョコ「コンフィズール」を6種類味わえ、滑らかな口あたりです。

まとめ

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